Bôlo de chocolate

Essa receita de bolo de chocolate que vou dividir com vocês, é de 1962, não se sabe ao certo se essa receita foi criada nessa época, pode ser de alguns anos antes, já que vou tirar essas receitas de um livro dessa data. Para o nome da receita vou respeitar a grafia da época, como em todas as receitas que eu postar. Antes de começar, leia a receita primeiro e verifique se tem todos os ingredientes.

 Vamos lá!!!

   Para a massa :
 1 xícara (chá) rasa de manteiga(use manteiga mesmo!!!) -2 xícaras (chá) rasas de açúcar refinado -3 ovos (separe as claras da gema e bata as claras em neve)- 1 xícara (chá) de chocolate em pó - 3 xícaras (chá) de farinha de trigo - 2 colheres (sopa) de fermento - 1 xícara de leite.
   Para o recheio e cobertura :
 3 ovos batidos - 1/2 xícara (chá) rasa de açúcar refinado - 2 tabletes de chocolate meio amargo picados - 3 colheres (sopa) de manteiga - 1/2 xícara (chá) de suco de laranja - 1 caixinha de creme de leite gelado  (creme de leite de caixinha não tem soro, é o melhor para essa receita)
  
Modo de fazer

Massa
  
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro. acrescente as gemas, continuando a bater. Por último, adcione o chocolate, batendo mais um pouco

Peneire a farinha com o fermento. Vá  juntando- a à primeira mistura, alternando com o leite. acrescente as claras em neve, apenas misturando e com delicadeza.
Unte com manteiga uma forma redonda Despeje a massa e leve ao forno moderado( 180 graus) por 30 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

Recheio  

Leve ao fogo brando os ovos batidos com açúcar. Junte o chocolate picado, mexendo sem parar até obter consistência cremosa. Deixe esfriar.
Bata a manteiga em creme adcionando-a à primeira mistura já fria. Junte o suco de laranja. Bata o creme de leite, e junte a mistura fria. Com esse creme, recheie e cubra o bolo.

E aí gostaram, quais foram as suas dificuldades?